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痴人说-面

时间:2019-9-6 9:39:13 点击:280

痴人说面,实际是车人说面,因为我太喜欢面食了,每天不吃面条,就像害了一场病,难受。作为北方的洛阳人咱基本都喜欢吃面,值得咱洛阳人骄傲的是:小麦的最大产地在河南,最好的种子基地在洛阳,可,可最好的面食在洛阳吗?中国十大“面”有咱洛阳吗?汗颜啊…
到重庆出差,我还是不改“毛病”还是要找面条,小的不能再小的面店老板竟然给我一碗“重庆小面”,使用的是咱河南的面,我光顾的几家都没啥名气,可那个味道我在洛阳可是没找到;北京有“炸酱面”,在上海我吃了带有海味的面,每一碗的鲜味都让我回味无穷,作为产小麦的洛阳人,我服了,人家的面条…好吃啊,味道带劲啊。
河南有驰名的“烩面”,可那在郑州,洛阳有凉皮?可不是咱的原产地,咱洛阳有“浆面条”?那个酸味不是洛阳人谁能接受啊?洛阳早餐有“泡馍”,也就是牛肉、羊肉、驴肉汤…这是地方特色,是“汤的文化”,可作为国家粮食安全重要基地的洛阳,我们在“面”上的文章做足了吗?我们后续的挂面,馒头好吃吗?冷冻的饺子等基地都在洛阳吗?
痴人说“面”,我不想让我们的面食科研人员跟着人家的屁股后“溜”,但我们必须拿出几套震惊全国的面食,不然,种“面”的人,还是那么…面儿,永远无法“硬”起来。
最后我想说:洛阳有研究小麦后续开发的机构吗?有这样的科研人员吗?有这样的资金投入吗?洛阳的“面”确实是好面,可价格的偏低,怎不让种“面”的人心寒?北方人都爱吃面,洛阳真的有好面,啥时候能牛气冲天的说:洛阳面,真的好面,这个好面,让农民脸上有光,腰里有钱…

作者:不详 来源:网络
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